Ättiksyra är en mättad karboxylsyra som innehåller två kolatomer och är ett viktigt syreinnehållande derivat av kolväten. Dess molekylformel är C₂H₄O₂, med strukturformeln CH₃COOH, och dess funktionella grupp är karboxylgruppen. Som huvudkomponent i vinäger är isättiksyra också allmänt känd som ättiksyra. Till exempel förekommer den huvudsakligen i form av estrar i frukt eller vegetabiliska oljor, medan isättiksyra förekommer som en fri syra i djurvävnader, utsöndringar och blod. Vanlig vinäger innehåller 3 % till 5 % ättiksyra.

Över 20 års erfarenhet som exportör av isättiksyra, data finns. Klicka här för att få en offert.